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根据《城镇燃气工程基本术语标准》（GB/T50680-2012）中的定义，燃气用户指城镇燃气系统的终端用气单元，包括居民用户，商业用户，工业用户，采暖、制冷用户及汽车用户等。商业用户是以燃气为燃料进行炊事或制备热水的公共建筑或其他非家庭用户。商业用户包括餐饮店、学校、幼儿园、医院、宾馆酒店、理发店、食堂、超市等。
根据《全国燃气事故分析报告》（2022年全年综述）多个方面数据显示，2022年全年全国发生新闻媒体报道的各类燃气事故802起，死亡66人，其中工商用户燃气事故123起（占全年总事故的15.34%），死亡28人（占全年总死亡人数的42.42%），而工商用户中的餐饮用户燃气事故104起（占工商用户事故的84.55%），死亡28人（占工商用户事故总死亡人数的100%）。
从以上数据可以看出来，每年燃气事故中，工商用户事故的占比很大，死亡人数多，特别是工商用户中的餐饮用户，因此，做好工商燃气用户的燃气安全工作，对于全国燃气安全，预防燃气爆炸，实现燃气安全事故零伤亡的目标至关重要。
与居民用户相比，工商业用户主要有用气量大、用气时间长、 用气设备多样化、供气要求高、风险性大等特点。
餐饮用户数量大，餐饮用户属于人员聚集的场所，用电、用气设备点多量大，有的有明火存在；这些场所电气、用气设备负荷大，水、电、气线路复杂；人员多且较为集中，营业时间比较久，特别是夜间的时间相对来说比较长。目前，虽然液化石油气钢瓶用户数量远低于天然气用户，但发生的事故率却高于天然气。
除了有正规门店的餐饮店外，特别是流动餐饮车，使用液化石油气数量大，普通餐饮类用户用气时段的用气量通常为50m3/h左右，基本上每天用气时间在4h～8h，大多分布在在午餐、晚餐时段，规模较大的能够达到100m3/h左右，部分用户的月用气量在10000m3以上。特别是工业用户燃气锅炉的用气规模更大，高档宾馆、酒店(尤其是使用燃气锅炉的用户)、工厂连续用气时间在12h～20h左右。
目前市场上的工商用燃气设备种类非常之多，主要有猛火炉、节能炉、汤炉、蒸柜、燃气饭煲、蒸汽发生器、沸水器及燃气蒸汽锅炉、热水锅炉，一种原因是由于用气量大、用气时间长、环境较差，设备磨损率高、易出现故障，管线易腐蚀，因此安全用气的风险性较大；另一方面工商业用户中存在一些素质不高、不守诚信的经营者，为减少相关成本恶意盗气、破坏设备等风险。
首先要求工商业燃气用户自身要加强学习，提高安全意识。其次，从以下几个方面加强燃气使用安全：
1.商业燃具或用气设备应设置在通风良好、符合安全使用条件且便于维护操作的场所，并应设置燃气泄漏报警和切断等安全保护装置。由于有的商业用气场所是将原有非用气房间加以改造，因此用气场所的通风条件既应该满足燃烧所需空气和燃烧产生的烟气排放要求，还应能确保发生燃气泄漏事故时，可燃气体快速稀释，避免产生爆炸危险混合气体聚积的情况。
2.商业燃具或用气设备不可以设置在空调机房、通风机房、计算机房和变、配电室等设备房间；以及易燃或易爆品的仓库、有强烈腐蚀性介质等场所。因为空调机房、通风机房、计算机房和变、配电室等设备房间有电源、电器开关，产生的电火花遇到燃气泄漏容易引发燃气爆炸等事故。储存易燃易爆、强腐蚀性或有放射性物质等危险场所具有较大的火灾危险性，若发生灾害事故，往往危害更大。
3.公共用餐区域、大中型商店建筑内的厨房不应设置液化天然气气瓶、压缩天然气气瓶及液化石油气气瓶。这里气瓶是指正常环境和温度（-40℃~60℃）下使用的、工程压力大于或等于0.2MPa（表压）且压力与容积的乘积大于或等于1.0MPa·L的盛装气体、液体和标准沸点等于或低于60℃的液体气瓶。
4.商业燃具与燃气管道的连接软管，应采取了专用燃具连接软管。软管的使用的时间不应低于燃具的判废年限，且不应穿越墙体、门窗、顶棚和地面，长度不应大于2.0m且不应有接头。
5.商业燃具应设置熄火保护设施，商业建筑内的燃气管道燃气表前应设置阀门，用气场所燃气进口和燃具前的管道上应单独设置阀门，并应有明显的启闭标记；当使用鼓风机进行预混燃烧时，应采取在用气设备前的燃气管道上加装止回阀等防止混合气体或火焰进入燃气管道的、措施。
6.燃具和用气设备燃气燃烧所产生的烟气应排出至室外，燃气热水器和采暖炉应设置专用烟道；燃气热水器的烟气不得排入灶具、吸油烟机的排气道；燃具的排烟不得与使用固体燃料的设备共用一套排烟设施；竖向烟道应有可靠的防倒烟、串烟措施，当多台设备合用竖向排烟道排放烟气时，应保证互不影响；排烟口应设置在利于烟气扩散、空气畅通的室外开放空间，并应采取一定的措施防止燃烧的烟气回流入室内；燃具的排烟管应保持畅通，并应采取一定的措施防止鸟、鼠、蛇等堵塞排烟口。
7.液化石油气气瓶不可以设置在地下室、半地下室或通风不良的场所；气瓶与燃具的净距不应小于0.5m；气瓶与散热器的净距不应小于1m，当散热器设置隔热板时，可减少到0.5m。设置气瓶的房间室温不应超过45℃，商业用户使用的50kg液化石油气气瓶组，严禁与燃烧器具布置在同一房间内。
8.商业用气设备宜采用低压燃气设备，应安装在通风良好的专用房间内，不得安装在易燃易爆物品的堆存处，亦不应设置在兼做卧室的警卫室、值班室、人防工程等处。
9.商业用气设备设置在地下室、半地下室（液化石油气禁止）或地上密闭房间内时，应有熄火保护设施，燃气引入管应设手动快速切断阀和紧急自动切断阀；停电时紧急自动切断阀停电时必须处于关闭状态；用气房间应设置燃气浓度检测报警器，并由管理室集中监视和控制；宜设烟气一氧化碳浓度检测报警器；应设置独立的机械送排风系统。
11.每台工业公司生产用气设备应有观察孔或火焰监测装置，并宜设置自动点火装置和熄火保护装置；用气设备上应有热工检测仪表，加热工艺需要和条件允许时，应设置燃烧过程的自动调节装置。
12.工业公司制作用气设备燃烧装置的燃气管道上应安装低压和超压报警以及紧急自动切断阀；烟道和封闭式炉膛，均应设置泄爆装置，泄爆装置的泄压口应设在安全处；鼓风机和空气管道应设静电接地装置。接地电阻不应大于100Ω；用气设备的燃气总阀门与燃烧器阀门之间，应设置放散管。
13.各用气车间的进口和燃气设备前的燃气管道上均应单独设置阀门，阀门安装高度不宜超过1.7m；燃气管道阀门与用气设备阀门之间应设放散管；每个燃烧器的燃气接管上，必须单独设置有启闭标记的燃气阀门；每个机械鼓风的燃烧器，在风管上必须设置有启闭标记的阀门；大型或并联装置的鼓风机，其出口必须设置阀门；放散管、取样管、测压管前必须设置阀门。
此外，管道燃气用户还要与燃气经营企业签订用气合同，明确双方的权利和义务，设置专职或兼职的经培训的用气管理人员，确保安全使用燃气。
